客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 百吉福奶酪布丁螺旋卷

百吉福奶酪布丁螺旋卷

2012-02-08 17:18:15
紫
紫色透明——精致美食生活 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

百吉福奶酪布丁螺旋卷

百吉福奶酪布丁螺旋卷

原料:

高筋面粉100克、低筋面粉50克、细砂糖20克、全蛋20克、鲜奶80克、奶油10克、百吉福乳酪布丁1盒。

做法:

1、将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋、鲜奶混合揉成较光滑状。

2、加入奶油揉成扩展阶段。放入盆中,盖保鲜膜发酵约2倍大约80分钟。

3、发酵好的面团排气平均分成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、取一小团松弛好的面团,揉成细长条,约45cm左右。

5、面团卷在螺管上,从距离螺管尖头约2cn处开始卷。

6、卷好后,码在烤盘中进行最后一次发酵,约30分钟。

7、发酵好后取出,表面刷上全蛋液。放入预热好175度的烤箱中层,烘烤约15分钟。

8、我用的是百吉福乳酪布丁草莓味。

9、把布丁放入裱花袋中,待面包冷却后,随吃随挤。

百吉福奶酪布丁螺旋卷

特点:做早餐,下午茶都是很好的选择。馅料用的是百吉福乳酪布丁,省事,方便,一举多得。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100imh8.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多