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珍珠丸子

2012-02-08 17:16:36
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

这几天,每天不重样的为两个小美女做好吃的,今天就做了她们爱吃的珍珠丸子。感觉还不错,尽管有点咸了,但第一笼出锅后就被她们抢吃一空了,也没轮上俺吃。哈哈,看着她们吃,自己感觉也挻幸福的哦。

我也挻爱吃珍珠丸子的,每次去卧龙吃饭的时候,总要点这个菜。

原料:

糯米、猪肉、香菇、生粉、鸡蛋清、盐、姜、蒜。

做法:

1、糯米浸泡四个小时;

为了做出来好看,我在糯米里放了点红萝卜丁;

2、将猪肉肥瘦搭配绞成肉泥,加入香菇,生粉,鸡蛋清,盐,姜,蒜和调料等,腌制十分钟;

3、用左手虎口挤出丸子,右手拿着在糯米里打个滚,自然后粘上糯米粒;

4、依次摆上开水的锅里蒸,蒸30分钟即可。

家里没笼布了,就用了大白菜叶子做笼布了。

出锅的珍珠丸子

来个特写

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820090215414576/

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