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香肠青菜饭

2012-02-08 17:14:17
美丽心情
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

香肠青菜饭

呵呵,不叨了,上菜!这回临走前给给筒子们做的不是饼干了,是菜饭,有菜有肉有米,管饱,管营养哈!

菜饭,是江南百姓人家桌上常见之物,或像我今天这样配上香肠,更多的只单单用青菜或茼蒿,吃时拌一点点荤油,那个香啊,绕舌三日而不绝!

香肠青菜饭

原料:

大米1杯、青菜(北方称油菜)6、7根、香肠半根、生姜一片。

调料:盐适量。

做法:

1、大米洗净,放入电饭煲,放入正常煮饭的一半的水,备用;

2、香肠切片,放入饭煲中,与米拌匀,备用;

3、青菜洗净切细;

4、起炒锅,放油,中火,三成热时,放入青菜,略炒后,放入盐,青菜一断生便可关火;

5、将青菜捞起备用,锅中剩余的菜汁倒入电饭煲中;

6、将电饭煲调至“煮饭”档,待电饭煲自动跳转至“保温”档时,迅速开锅盖,加入青菜,拌匀,关上锅盖,焖5分钟即可。

香肠青菜饭

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100hxt8.html

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