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香煎藕饼

2012-02-08 17:12:51
人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
美食天下授权原创博客
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香煎藕饼

香煎藕饼

原料:

藕半节(200g左右)、猪肉馅100g、糯米粉适量、葱花20g、盐、生抽、黑胡椒粉。

做法:

1、藕去皮洗净,擦碎。加肉馅,糯米粉,葱花;

2、加适量盐,少许生抽,黑胡椒粉,拌匀;

3、锅里热油,小火,团一小团,按扁,放入煎锅;

4、煎至一面金黄再翻面;

5、两面都金黄时出锅。

香煎藕饼

Tips:

1、糯米粉适量,不需太多,太多了影响口感。

2、要厚底锅,小火煎。

3、一面彻底煎好后再翻面,这样不易松散开。

香煎藕饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100ercq.html

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