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菠菜红豆戚风

2012-2-8
人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

【菠菜红豆戚风】

美食所在,生命之色。【菠菜红豆戚风】

原料:

鸡蛋5个、白砂糖30g、菠菜汁80ml、玉米油60ml、低粉100g、柠檬汁少许、蜜红豆80g。

做法:

1、蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入糖打至硬性发泡;

2、蛋黄打匀,加油和菠菜汁打匀,筛入低粉,拌匀;

3、蛋白蛋黄液拌匀,加入滚过面粉的蜜红豆,拌匀;

4、倒入模具。烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟。上色过深时加盖锡纸。

美食所在,生命之色。【菠菜红豆戚风】

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