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巧克力蔓越莓面包

2012-02-08 16:14:18
烤焙一份温暖心情……
烤焙一份温暖心情…… blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

这回用的粉就是从上海买回来的金象牌高筋粉,不知是季节的原因还是面粉本身的特性,这面粉特别吃水,配方里标明的液体量就是我实际用的(可可粉也需要一定的水分,不过我还是嫌水分大),如果您感兴趣的话,请根据自家粉的特点适当增减哈。

巧克力蔓越莓面包

原料:

高粉200克、可可粉1+1/2大匙、细砂糖20克、盐2.5克、酵母2.5克、蛋50克、牛奶90克、黄油30克、蔓越莓干20克、巧克力豆15克。

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