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山药丸子

2012/2/8 15:48

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

1、山药洗净上锅蒸熟

2、西兰花焯熟、红辣椒切丝

3、将蒸熟的山药去皮,切小块后,放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥[美食中国]

4、在山药泥中放入盐、胡椒粉、海鲜粉、熟江米粉拌匀

5、取少量山药泥揉成球状,在熟江米粉中滚一下,码盘

6、将西兰花和辣椒丝摆在山药丸子两边即可。

山药丸子

备注:江米粉就是糯米粉哈,就是做汤圆的那个东东咧

山药是这个样子的:

山药丸子

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/15967694.html