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憨豆~

2012/2/8 15:48

授权原创博客:烹然心动
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

泡了些黄豆本想炒菜吃,却无意间用这些黄豆做出了一种小零食,味道是相当的不错呢。在这儿晾一晾做法哈:)

PS:因为这豆长相稍差,所以俺起名为“憨豆” 

原料:

黄豆若干,适量盐加少许水化开。

做法:

黄豆泡一夜泡软,沥干水后放铁锅里先大火炒,边炒边添加盐水继续大火炒,等到黄豆中水分将干时转成中火,其间务必不停翻动(这一步绝对要有耐心哦~~~)。炒熟炒干就OK了~吃起来淡淡的咸味,软软糯糯,很有回味哟~~~

憨豆~

原文地址:http://diana-jl.blog.sohu.com/70387490.html