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五彩菠萝饭

2012-02-08 18:00:48
米雪儿的私房菜
米雪儿的私房菜 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

天气热了,不想吃油腻的饭菜,只想来点清爽的食物,就像今天推荐的——五彩菠萝饭。

五彩菠萝饭

五彩菠萝饭

原料:

菠萝虾仁、长生果、咸蛋黄、豌豆米饭、盐。

做法:

1、将菠萝清洗干净,对切成2半,用刀子将中间挖空,掏出果肉切成小块;

2、锅内油7成热后放入咸蛋黄,用勺子弄散炒开,直到融化;

3、放入切好的菠萝丁、豌豆、虾仁、长生果炒香;

4、放入米饭(较硬)炒均匀,加入盐调味;

5、将菠萝饭放入挖空的菠萝容器上,放入烤箱烤10分钟;

五彩菠萝饭

五彩菠萝饭

如果没有烤箱,可以省略烧烤的过程。

做菠萝饭时候,米饭要较硬,这样做出来的成品才有嚼头。米饭被咸蛋黄的浓郁紧紧包围,在豌豆和虾仁温柔衬托下,融化在菠萝丁的清新里,吃一口回味无穷,只是闻着味道已经陶醉了。那是菠萝独有的清香,远远的就能闻到,整个厨房都回荡着美好的味道。

五彩菠萝饭

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100w1jb.html

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