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果味油酥饼

2012-02-08 18:00:18

授权原创博客:资深美女
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

果味油酥饼

原料:

油皮:面粉200克、牛奶110克、酵母3克、盐1克、糖2克。

油酥:面粉70克、油40克。

馅料:西瓜香蕉苹果

做法:

1、将西瓜、香蕉、苹果切成丁,搅拌均匀备用;

2、取面粉70克放入器皿中(一定是耐热的器皿),将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌,制成油酥;

3、面粉加酵母用牛奶和成面团,醒发20分钟;

4、醒发好的面团擀成面皮,抹上一层油酥后卷起;

5、切成小块,制成饼坯,包入水果馅,然后刷上一层蛋液后沾上芝麻;

6、用190度上下火烘烤15分钟。

私房话:

1、油酥一定在放在耐热的器皿里做;

2、水果馅可根据自己的口味做;

3、烘烤时间以自己的烤箱大小来定。


原文地址:https://home.meishichina.com/space-99718-do-blog-id-94390.html

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