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茄子馅饺子

2012/2/8 18:00

3、将茄子和肉馅融合,调入盐、鸡精、生抽(一点)、香油、十三香(一点),再用热油泼香。拌匀后,即可。开始和面,面粉里加一点盐,冷水和面;

饺子

4、揉制成团后,饧制。揉制光滑后,捏成长条,搓圆切成剂子,擀成小圆皮。(这个过程满手是面没法照相);

饺子

5、包饺子。这个饺子是他包的没什么要求只要捏紧就可以了。我擀的皮;

6、煮饺子。水里滴一点油,饺子就不沾,锅开三次后,饺子飘起,就可以了。

饺子

饺子

饺子

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102dqq2.html

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