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紫甘蓝剪刀面

2012-02-08 17:59:30
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

对不住各位,今天又“炒冷饭”了,面食可以做得很漂亮--浪漫的紫甘蓝剪刀面,这题目取得,夸了点,呵呵!总之就是,我很爱吃,蛋蛋也很爱吃!

紫甘蓝剪刀面

原料:紫甘蓝面粉、水、盐、橄榄油。

做法:

1、将紫甘蓝洗干净,切丝后入搅拌机,加入1:1的水打成浆,过滤出紫色汁液(可以选择不过滤,直接用紫甘蓝浆和面团);

2、准备好面粉(中高筋的都可以)用紫色汁液和面,一点点加,这样不至于水面比例失调.和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以了;

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