2012/2/8 17:59

子瑜妈妈美食坊 blog

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对不住各位，今天又“炒冷饭”了，面食可以做得很漂亮--浪漫的紫甘蓝剪刀面，这题目取得，夸了点，呵呵！总之就是，我很爱吃，蛋蛋也很爱吃！

紫甘蓝剪刀面

原料：紫甘蓝、面粉、水、盐、橄榄油。

做法：

1、将紫甘蓝洗干净，切丝后入搅拌机，加入1:1的水打成浆，过滤出紫色汁液（可以选择不过滤，直接用紫甘蓝浆和面团）；

2、准备好面粉（中高筋的都可以）用紫色汁液和面，一点点加，这样不至于水面比例失调.和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以了；