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巧克力核桃马芬&芝士椰脆马芬

2012-02-08 12:35:37
乐生活
乐生活blog
美食天下授权原创博客
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巧克力核桃马芬&芝士椰脆马芬

俺没有考虑用“乳化法”还是“松饼法”,俺就是觉得全用黄油热量高,全用植物油口感不够细腻,于是我在50克橄榄油里加了50克黄油,调匀后在两种口味的面糊里各加一半。做马芬真的很简单,不用打发鸡蛋,不用打发奶油,哈哈哈。

你爱吃巧克力,我为你做了巧克力马芬,你喜欢坚果,于是我在里面放了些核桃。我爱吃芝士,我为自己做了芝士马芬,我喜欢椰片的清香,于是我在里面放了些椰片。

巧克力核桃马芬&芝士椰脆马芬

芝士椰脆马芬

巧克力核桃马芬&芝士椰脆马芬

原料:奶油奶酪60克、细砂糖50克、牛奶30克、全蛋1个、橄榄油25克+黄油25克、低粉100克、泡打粉2克、椰片少许。

做法:

1、奶油奶酪室温软化打软,加入细砂糖搅匀;

2、分次加入牛奶搅匀;

3、分次加入鸡蛋搅匀;

4、加入油搅匀;

5、筛入低粉、泡打粉,并将面糊拌匀;

6、将面糊放入裱花袋,挤入纸模中;

7、在每个小蛋糕面糊上放一些椰片;

8、预热180度的烤箱,中层,20分钟。

巧克力核桃马芬&芝士椰脆马芬

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