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养胃--胡椒南瓜猪肚汤

2012-02-08 18:57:28
食尚小米
食尚小米 blog
美食天下授权原创博客
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初夏人体最需要的一道调理养胃汤------胡椒南瓜猪肚汤

初夏将至,天气骤然变热,由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质。所以,即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。这个初夏市场也变幻莫测,从股市到房市,无一让人不沮丧,改革开放初期也许管某些东西叫做投资,如今就又叫回投机倒把了,不知道哪天某个某一拍脑门再改回来。不过咱是千千万万老百姓中的微不足道的一个小卒子没啥可闹腾的,吃吃喝喝全解决了,初夏养胃汤,让您在这个夏天降至的日子里,胃口好,心情也好。

初夏人体最需要的一道调理养胃汤------胡椒南瓜猪肚汤

原料:

南瓜、猪肚、薏米。

调料:

大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。

初夏人体最需要的一道调理养胃汤------胡椒南瓜猪肚汤

做法:

1、南瓜切菱形块,葱切段、姜切片;

2、将猪肚用盐水洗净,冲洗干净,放入锅内凉水下锅煮;

3、放入葱姜花椒、大料;

4、将煮熟的猪肚捞出切片;

5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米,大火煮开;

6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出,放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

初夏人体最需要的一道调理养胃汤------胡椒南瓜猪肚汤

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