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凉拌海带丝

2012-02-08 15:02:07
狗尾巴草的一亩三分地
狗尾巴草的一亩三分地blog
美食天下授权原创博客
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让你秀发飘飘的一道小菜--凉拌海带丝

碘元素是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的,此外,海带中除含有碘、钙、硫之外,还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质,这些营养物对美发皆大有裨益。

凉拌海带丝

原料:新鲜海带丝。

辅料:胡萝卜、干红辣椒、蒜、生姜。

做法:

图1、将所需材料洗净备好(海带丝要浸泡2—3小时);

图2、胡萝卜擦成细丝,姜蒜切末,干红辣椒切末或小段,备用;

图3、将浸泡后的海带丝在流动的水下反复冲洗5分钟,洗去杂质;

图4、将海带丝下入清水锅中煮约15分钟,可加少许白醋和几滴食用油;15分钟后,捞起,备用;

图5、图6、锅洗干净,放适量油,油热后将姜末蒜末,红辣椒胡萝卜丝下入,翻炒2分钟,浇在海带丝上,适量加一点食醋,拌匀即可,喜欢花椒油的可以加一点。

凉拌海带丝

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