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简单菜-皮蛋拌豆腐

2012-02-08 15:02:06
yaya小舍
yaya小舍 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

简单生活简单菜-皮蛋拌豆腐

炎热的夏天,动辄就一身汗。厨房也就能躲就躲了……热,心就躁,这个时候我们更要平心静气。心静自然凉,不是没有道理!忙完这阵,就要回到我那久违的家乡,看着蓝天发发呆,在广袤的草原上撒撒欢!

皮蛋拌豆腐

原料:

松花蛋2个、绢豆腐1盒、柴鱼花1大勺、寿司酱油1大勺。

做法:

1、绢豆腐在盒子底部剪开一个口,沥去里面的水;

2、皮蛋切块,豆腐切块;

3、豆腐放滚水内加少许盐焯1分钟,捞出沥干水份;

4、豆腐装盘,皮蛋放上面,撒上酱油,表面撒柴鱼花即可。

皮蛋拌豆腐

小啰嗦:

1、皮蛋用细线或者刀沾水切都可以;

2、没有柴鱼花,撒肉松也可以,没有肉松就不加;没有寿司酱油用凉拌生抽也成!随意,随意……

皮蛋拌豆腐

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/154936566.html

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