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麻辣花生凉拌玉子豆腐

2012-02-08 15:01:50
紫色透明——精致美食生活
紫色透明——精致美食生活 blog
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麻辣花生凉拌玉子豆腐

今儿个推荐的小凉菜是超级简单,方便,调个汁就能搞定的快手简单小菜。那做起来绝对的小菜一碟。玉子豆腐一包,玉子在日文中是鸡蛋的意思,所以也叫鸡蛋豆腐,也叫日本豆腐。在卖豆制品的冷藏柜处有售,我用的是白玉的。如果有条件,可以配上黄飞红的麻辣花生,效果超级好,增香非常明显。超市如果没有,可以炸点花生米碾碎后撒在豆腐上即可。

麻辣花生凉拌玉子豆腐

原料:

玉子豆腐1条、生抽、盐、醋、白芝麻、糖、黄飞红麻辣花生。

做法:

1、玉子豆腐一条,也叫日本豆腐。

2、从中间切开。

3、切成等大的片码在盘中。

4、调汁:盐+生抽+醋+少量糖+白芝麻调匀。

5、黄飞红麻辣花生适量。

6、放在保鲜袋中用擀面杖碾碎撒在玉子豆腐上即可。

麻辣花生凉拌玉子豆腐

麻辣花生凉拌玉子豆腐

麻辣花生凉拌玉子豆腐

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100hie1.html

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