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凉拌海蛰

2012-02-08 15:01:31
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

凉拌海蛰

这菜,爱吃,百吃不厌。不要说过年了。平时我也老是瞄上它。就连很少见面的子瑜爸爸都知道,子瑜妈妈的最爱-->凉拌海蛰头。去尘积,清肠胃--凉拌海蛰头,从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。

凉拌海蛰

原料:

海蜇头。

做法:

1、菜场买来的海蛰头,我一般浸泡2-3天,中间换4-5次水,每次换水的时候,用手捏捏挤挤。给海蛰“清除自由基”;

凉拌海蛰

2、以下,这是我家的特点,大蒜多多。哈哈;

凉拌海蛰

3、再放多多的醋。再加点盐和生抽就去,为什么要放盐?因为我觉得不够咸。再放点香油进去拌拌,然后淋在切好片的海蛰上,拌匀即可,现做现吃,口感及营养价值最佳。

凉拌海蛰

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