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莹紫瓜条

2012/2/8 14:52

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

这个冬瓜就是一个例子,本来策划出了一个制作方案,但开始动手时,发现怎么也想不起来了。于是打开冰箱看了看,发现了一瓶还没动过的紫葡萄汁,于是,这个漂亮的紫色冬瓜条就诞生了。

做法:

1、冬瓜去皮,洗净,切成条

2、锅中放清水、盐烧开后放入瓜条煮熟

3、瓜条捞入清水中浸凉

4、瓜条沥水后,放在厨房用纸上洗干水分

5、瓜条装碗中,倒入紫葡萄汁,用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏8-12个小时即可

莹紫瓜条