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腌黄瓜卷

2012/2/8 14:52

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

腌黄瓜:

1、选细嫩的黄瓜,洗净放阳台晒两天去水分,晒蔫就好

2、再次洗净晒好的黄瓜,切成5厘米左右的段,放干净的盆里

3、用盐搅拌好黄瓜,然后把糖,醋,少许酱油,以及葱姜末,洗净切片的尖椒再和黄瓜搅拌

4、材料放洗净腌菜坛子内,上面盖一层保鲜膜,上面压上装满水的矿泉水瓶,再次把坛子密封好,

腌黄瓜卷

一星期以后就可以享受腌黄瓜喽!

注:吃的时候一定要用干净的干的筷子去取,取完要再次密封好,如果天气允许(不是很热),可以吃一两个月,我这是酸甜辣口味的,和我妈妈学的,腌菜大家都有一手,俺这献丑喽!

大家可以看见我是把黄瓜,切成厚片,然后拿小刀从外向里一层层切成了一个小卷,摆在盘里,上面加颗煮好的枸杞,呵呵,我老公看见也是哇的一声,再配上一碗粥,真是胃口大开!

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/19614962.html