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手撕茄子

2012/2/8 14:52

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

手撕茄子:

1、茄子去皮,切成半厘米厚度的片

2、蒜蓉,色拉油,少许美极鲜味汁拌匀

3、烤盘铺锡纸,茄子两面都要抹上2步的蒜汁,放在烤盘上

4、烤茄子200度20分钟(微波炉的话,高火8分钟即可)

5、糖,盐,香醋,少许香油调成汁

6、烤好的茄子晾一下,撕成条,连同蒜蓉一起与5步的汁调好即可

手撕茄子