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麻辣鸭掌

2012/2/8 14:52

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

做法:

1、鸭掌洗净,锅里放清水,倒入黄酒及盐烧开,放入鸭掌煮5分钟

2、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉

3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁

4、醋倒入锅中烧开,倒入腌汁中拌匀

5、将腌汁倒入鸭掌中,拌匀,放冰箱里腌制一天,中间需要取出拌两三次。

麻辣鸭掌

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/19028636.html