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椒香呛生菜

2012/2/8 14:52

授权原创博客:宝宝家de健康美食
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料篇:

球生菜半个、黄瓜半根、红椒1个、蒜花椒干辣椒适量、生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖、食用油、白芝麻适量

准备篇:

1、生菜去蒂,拨下菜叶,洗净,将菜叶层层叠起,卷起来,横切成宽一点的丝备用

2、黄瓜、红椒切片备用

3、调味汁:蒜切成末,放入小碗中,加入生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖适量,调成汁备用

制作篇:

1、将切好的生菜、黄瓜、红椒放入盘子里,淋上调味汁,稍稍拌匀

2、锅内加少量食用油,烧至七成热加入花椒、干辣椒爆香,关火。浇在拌好的菜里,洒上白芝麻就可以了。

椒香呛生菜

这道菜非常适合夏季食用,开胃可口,而且很好的保留了蔬菜的营养。

原文地址:http://baobaoma.blog.sohu.com/48495335.html