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金针木耳拌火腿

2012-02-08 15:07:03

授权原创博客:红豆厨房
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

夏日小凉菜-金针木耳拌火腿

原料:

金针菇100克、火腿肠一根、木耳适量、鸡蛋一个。

调料:

葱一根、盐、糖、鸡精、香醋、香油。

做法:

1、鸡蛋打散,不粘锅少倒一些油,倒入蛋液摊成蛋皮备用。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过来凉备用。

3、再把去掉老根的金针菇焯烫过凉备用。

4、鸡蛋皮切丝,木耳切丝,火腿肠切丝备用。

5、金针菇和木耳放入一个大碗中1加入盐,糖,鸡精腌拌片刻。

6、炒锅倒香油放入葱段小火炸至。

7、把所有食材放入大碗中加入少许盐,香醋拌均匀。

8、葱已炸至焦黄捞出关火。

9、把葱油浇在食材上。

10、拌均匀即好。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182422-do-blog-id-193951.html

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