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酸甜玉米小萝卜

2012-02-08 15:06:32

授权原创博客:粉竽粘糖
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

炎热的夏季到来了,酸甜开味的凉菜必成为人们餐桌上的首选。

用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜,制作简单,也一道非常健康的凉菜,既可以嫩肤美白,也可以防止夏日疲劳。口感清脆爽口,是餐前开胃小点、下粥的好选择。

可爱的玉米造型,足够吸引小孩子的眼球,也必受大朋友喜欢。

酸甜玉米小萝卜

原料:

白萝卜1根、白醋3汤匙、白糖2汤匙、蜂蜜1汤匙半、盐1茶匙、上海青1棵。

做法:

1、材料、配饰备好;

2、白萝卜去皮洗净,切去头尾,切成两瓣;

3、取萝卜中间,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形,用刀取出切断的萝卜条;

4、在两侧各切出这样的两道条形;

5、萝卜横过来,直切成0.3cm宽的片状;

6、在切好的萝卜上撒上半茶匙盐,用手按摩一会,然后把腌出来的水份倒掉出;

酸甜玉米小萝卜

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