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2012/2/8 18:18
炎炎夏日喝酸奶：电饭锅版vs酸奶机版
天气越来越热了，这时候，酸奶就上议程了。可能你每天都在喝，可是我却很懒。从今天开始自己制作酸奶，给自己的肠胃一份清新吧。
电饭锅制作酸奶（第一次）
上图左边是酸奶机，右边是电饭锅。
原料：
牛奶1000克、菌粉1克。
做法：
1、将牛奶倒入容器中（容器用开水烫一下），用微波炉转30秒（如果不进行此步的话，发酵会更慢一些）；
2、倒入菌粉，一定要搅拌好；
3、我这次试验是两个版本，所以其中的500克，倒入干净的不锈钢容器中盖盖或者包上保鲜膜，另500克倒入酸奶机中（如果用电饭锅，你择的容器一定要比电饭锅小就可以）；
4、电饭锅里倒温水，里面倒扣一盘子，目的是让电饭锅里的水不碰到我们的不锈钢容器；
5、将不锈钢容器放进去（这个容器是我的打蛋盆）；
6、盖盖，插上电源，保温6个小时，取出放冰箱冷藏过后再吃。
酸奶机版的请点击这里
1、酸奶如果想再稠一些，时间可以再长一些，让其发酵。
2、这里没放糖，你可以加些果酱食用，或者象我放些蜜红豆。
3、由于天气问题，可能时间上会有所差异。
4，为什么说自制酸奶好呢，我想主要是新鲜，超市因为要经过运输，所以到我们手里的时候时间已经很长了。我们喝自己制作的酸奶，不光是价格便宜，而且可以随意加新鲜的颗粒，时刻新鲜。
5，这个电饭锅酸奶是我第一次制作，效果还不错。想起以前用酸奶机也做了三次才满意哦。
两杯酸奶，前面一杯是电饭锅，后面一杯是酸奶机，随意选择哦。