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甘蔗荸荠水

2012-02-08 18:18:44
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
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甘蔗荸荠水

用甘蔗+荸荠煮的糖水,小时候我妈常煮来着。一来大冬天滴,生吃甘蔗荸荠不是凉么。再则,据说这个能预防感冒还能清热消炎,生津止渴咧。另外,你别看这组合瞧着模样不起眼,煮出来味道却是很好很特别。。。

甘蔗荸荠水

原料:甘蔗、荸荠。

做法:

1、甘蔗削去外皮,从中间剁开成小根;

2、荸荠洗净挖掉小蒂;

3、把两种材料一起搁锅里,大火煮开后捞净浮沫;

4、转小火至荸荠全熟即可。

甘蔗荸荠水

甘蔗荸荠水

甘蔗荸荠水

注:

因为甘蔗本身就有糖份,煮它不用加糖,汤水也是清甜滴。。。

荸荠名马蹄,《本草纲目》认为,荸荠“味甘、微寒,滑、无毒”。其功能“消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒,除胸中实热气,可作粉食。明耳目,消黄疸,开胃下食。作粉食,厚人肠胃,不肌;能解毒,服金石人宜之。疗五种膈气,消宿食,饭后宜食之。治误吞铜物,主血痢下血,血崩,避蛊毒

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