授权原创博客：欢乐时光阿华甜
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处理好腌制的鱼，用锡纸包包严实。

那么我就先开炉吧，首先是工具—我用的微波炉（肯定要时间长些）、主料—平鱼、还有五味酱。

1、平鱼两尾，用料酒、少许盐涂抹浸30分钟入味。

2、在鱼身上划花刀，鱼肚中填充葱姜蒜。

3、烤盘铺上锡纸，摆上平鱼。[美食中国]

4、抹上调味料（调味：纯蕃茄酱、甜辣酱、老干妈豆豉酱、醋、料酒、糖、一点盐、色拉油、搅拌）

5、铺上青红椒丝。包好锡纸入炉15分钟

6、翻面再烤15分钟。

7、打开又涂抹调味料烤5、6分钟（时间要根据鱼的大小，平鱼薄适合烤制）盛盘

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