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微波版干贝冬瓜

2012/2/8 19:03

授权原创博客:食尚煮妇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

干贝和冬瓜都是好原料,但独自成菜却很难美味爽口,而把它们合在一起烹制就是一道新鲜味美、清新爽口的家常菜。

干贝煮冬瓜是一道经典的家常菜,今天我们做的是【微波版干贝冬瓜】,制作很简单,适合夏秋季节食用。

感谢博友斑娜赠送厨具。

原料:

干贝半两,冬瓜1斤。

微波版干贝冬瓜

做法:

冬瓜先切成10cm见方的小块,再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀,但不要切断。冬瓜放在碗中。[美食中国]

干贝洗净,加少许黄酒,放点姜,水,微波炉中火转一分钟,要使干贝发透,用手撕开,连汤带水倒在冬瓜上。将干贝末填入冬瓜的缝隙中,加入水,水淹没冬瓜。

微波版干贝冬瓜