仿大长今料理-虾舟(蒸醉虾)的做法

□ 木禾 ‖ 木禾浓情蜜意之厨房    2007-11-24 15:15:41

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那一个菜米桶J和番茄一定不够吃,倆人嘛,还有那么多过生日的朋友,虽说大家都送了好多菜了,请允许我再送一菜吧,表表我心。

这个菜在大长今出现过,名字是我看着象小舟似的,故此这么叫,让这可爱的大虾满载着我们的希望,喜悦,幸福的生活吧。这也是一道韩国宫廷菜,从我新买的韩国料理书中学到的,只不过最后的沾汁,书中没提,只说按自己喜欢的汁沾,没办法,我只能自己瞎调配了。所以最后的汁不太正宗。做这个菜我花了很长时间,吃的时间还不到一分钟,哈哈,有点意犹味尽,太少了,没办法,这个虾太贵了,一只就合十几元了,如果不是想做这个菜,我可能会考虑不买。因为太费时间,我对相公说:这做好的虾,我一只卖给你100元都不贵啊。为什么看大长今做菜那么快,轻松呢?相公答:人家那宫廷里那么多一起做,当然快了,你一个人做,当然花时间了。我一想:也是啊,就不再为自己做那么长时间自卑了。嘿嘿。

虾舟(蒸醉虾)

*仿大长今料理--虾舟(蒸醉虾)*

材料:

大明虾2只(你可以用更多)、鸡蛋2个、香菇适量、大枣适量、银耳(原食谱是海蛰皮)适量、黄瓜适量。

调味料:

清酒或低度白酒1大勺(食谱只说了是酒,我就用了清酒)、盐少许、白胡椒粉少许。

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妈妈的宝贝 Post: 2007-11-24 20:13:31
漏口水n次,我也要妈妈做给我吃!

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