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基本的寿司饭(基础篇)

一直自己想拍照，整理一下，不过正好从日文网站上发现有现成的照片与做法，我就懒了一下，做法绝对正宗，除非我翻译有误：)

材料调配表：

                                                   寿司醋
人数     米量杯      昆布(5CM)      ( 糖 ＋     白醋   ＋    盐    )
 
2人份     1.5杯        1枚                 大2      大2.5     小2/3
4人份     3杯          2枚                 大4      大5       小1＋1/3
6人份     4.5杯        3枚                 大6      大7.5     小2
8人份     6杯          4枚                 大8      大10      小2＋2/3

五目寿司，稻荷寿司，菜码多的海苔寿司等相称的寿司醋调配表：

米        3盒    2盒   1盒

白米醋    5大勺 

细砂糖

盐

生鱼手握寿司，生鲜类的海苔寿司相称的寿司醋调配表：

木禾备注：昆布即海带，十分确认的说。寿司醋的量(大小)表示均为做蛋糕的量勺。调料顺序类推。

1、大米洗净，昆布擦洗干净。

2、电饭锅入米，倒入比平时蒸米饭的水少要一点。昆布放上，按蒸饭键。
 把醋，糖，盐另起一小锅稍煮片刻，糖融化即可，切不可煮长时间。

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