鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇。
料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉。
1、将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。
2、鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。
3、用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。
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