周末愉快-家常牛肉酥饼
□ 豆牛 ‖ 豆牛---八九不离食 2007-12-21 10:47:56
授权原创博客：豆牛---八九不离食
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
材料：
牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉
做法：
1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；
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牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉
1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；
