玉米面饸饸豆儿
□ yaya ‖ yaya小舍 2007-12-14 19:53:17
授权原创博客：yaya小舍
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做梦都在想的玉米面饸饸豆儿，终于让我在简陋的环境下（没有工具）实验成功了！那个爽滑呀，不用咀嚼，直接下咽就成！
做法：
1、玉米面用刚烧开的开水和成沾手的面团，不能说是面团，这会儿还不能揉成成团，水分大
2、继续加入白面揉成耳垂般的面团
3、锅内水烧开，上面放上洗净的眼儿比较小的蒸屉，小火烧让水处于煮沸的状态，放上面团，戴上一次性手套推压面团，让面从小孔进入锅内，其实我家乡有这样的工具，但是咱们姐妹估计很多人都没有，所以想了这么一个方法！
4、压完后拿开蒸屉，等锅烧开，淋上点凉水再次烧开，捞饸饸豆儿到凉白开的盆中！
