2012/2/8 15:49

授权原创博客：yaya小舍
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做成羊角了！哈哈！

羊角面包：

材料：

1、普通面粉240g，鸡蛋一个，砂糖25g，盐2g

2、温水105ml，酵母5g

3、软化的黄油50g

做法：

1、2材料混合融合好，再同1材料混合揉成光滑的面团，继续揉至出筋，也就是能拉出比较通透的薄膜，放容器里盖保鲜膜放温暖处30分钟

2、30分钟后把3材料揉入，揉成光滑的面团放容器内盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小

3、发好的面团，擀成薄片，盖上保鲜膜松弛20分钟

4、切成三角状，卷起，码在烤盘上

5、烤箱40度，放入烤盘，烤盘下面放一碗热水，30分钟！

6、取出水碗，刷上蛋液，烤箱转190度，中层烤20分钟！

因为天黑，用了闪光灯，结果闪一下就没电了，小相机不在家，所以前面的步骤就没有拍！下面的倒是拍了，可相机的大黑影占一大片！呵呵！大家将就看吧！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/38149773.html