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小菜一碟，味道去很清爽，经常在饭店的餐前小菜中见到它，三下两下就被我消灭掉了。今天就来自己做做吧。

原料：

嫩豇豆300克、姜20克、大蒜3块、盐5克、香油5克、白醋20克，能吃辣的可以再放点辣椒。

做法：

把嫩豇豆洗净切成4厘米长的小段，入开水中汆3分钟，然后用凉水冲凉，把姜加一点点水，用搅拌机打成姜汁，（俺是把姜和蒜一块搅成泥的）再把所以调料都倒入豇豆中一拌就可以啦。

小建意：俺认为，这个菜做完以后，放在冰箱里一会，更好吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a01000a9a.html