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酱油企业聚集促成相关设备、配料企业扎堆参展

2012-05-01 17:02:31

近日,由中国调味品协会主办的2011’中国(国际)调味品及食品配料博览会(简称CFE2011)组委会发布了最新的参展商名单,八十余家的酱油企业集体亮相成为本次参展商的最大亮点,已参展的国内知名品牌包括了加加、李锦记、欣和、珠江桥、厨邦、海天、味事达、淘大、致美斋、东古、一品鲜、恒顺、老才臣等,几乎囊括了国内所有的一线酱油企业。与此相配套,一大批与酱油相关的机械设备企业以及配料企业、科研院所也纷纷到会参展。

CFE2011展会负责人介绍到,酱油是我国产量最高的调味品,近年来,保持了产量、产值的双高速增长。为鼓励我国酱油产业的创新,CFE组委会每年都举办各种新技术推广会以及新产品展示会等活动,来鼓励行业对酱油新品的研发,如今,市场上销售的酱油产品由单一品种逐渐演变为老抽、生抽、铁强化酱油、面条鲜酱油、低盐酱油、鱼酱油等各种新式酱油百家争鸣的局面。酱油产业发展迅速,也带动了相关设备、配料的发展和创新,许多酱油上游企业纷纷选择CFE新技术交流平台来推广最行的行业技术。

2011年,为顺应我国酱油产业的发展大势,中国调味品协会应势成立了酱油专业技术委员会,除吸纳了酱油企业作为会员外,也吸纳了一大批酱油科研机构、原料供应商和生产设备供应商,通过协会来整合行业各类资源,进一步促进我国酱油产业的健康发展,规范我国酱油行业的生产与市场。本次展会,组委会将充分利用协会资源和展会平台,开展更多与酱油相关的技术交流活动和新品推介活动。

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