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龙虾上市25元/斤

2012-05-01 16:34:13

于去年冬天以来气温相对较高,春节后气温更是一度回升很快,在扬州,以往3月初才开始陆续上市的龙虾,这两天提前“爬”上了市民餐桌,龙虾2月中旬上市,为10年来最早。记者昨日采访获悉,该市邵伯湖等龙虾主产区上市的龙虾个头较大、肉质饱满,每斤25元的市场供应价,也创下了历年来上市龙虾价格之最。

记者昨日在江都生态园大酒店了解到,今年龙虾不仅上市早,品质相当不错。该店桂经理表示,以往龙虾上市多在3月1日以后,去年受雪灾影响,更是姗姗来迟,今年因为气温的原因,龙虾上市最早,且与往年同期的龙虾相比,肉质饱满,体内红膏也有所积累。这两天,食客扎堆尝鲜,水煮、清蒸、红烧、椒盐、蒜茸等各种口味应有尽有,久违的食客过足了龙虾瘾。

采访中记者了解到,今年抢早上市的邵伯龙虾个大价格也不菲。前年为12元/斤左右,去年18元/斤,今年却直线飙升至25元/斤。据介绍,目前邵伯湖龙虾价格大幅上扬的主要原因是捕捞量非常有限。预计临近清明时价格才会逐步回落。

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