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供求紧缺催生养猪“暴利” 肉贩赔本改卖牛肉

2012-05-01 16:06:04

如果去年冬天多买些猪仔来养……面对近期节节攀升的生猪价格,山西猪农王东根心里痒痒的。

他在电话那头告诉《第一财经(微博)日报》记者,今年的行情是“逮住猪就挣钱”,不管是肥猪、母猪还是仔猪。

看着行情好,他想抓200只仔猪补栏,但致电大型养殖场预订发现,不仅每头价格高达650元~700元,而且要到8月份才有货。

6月27日,山西省晋中市的生猪价格突破了10元/斤,而零售价格更是超过15元/斤,这是罕见的历史高位。

然而,记者在溯源一个涉及整条猪肉涨价链条的样本时发现,这场涨价“盛宴”中,并不是每个人都能大快朵颐。

山西省泽榆畜牧业开发有限公司生品厂厂长陈晋宏告诉记者,猪价上涨推动养殖户利润上升,而猪贩、屠宰场、猪肉销售商利润全部下降。

养猪户“暴利”

王东根是晋中市榆次区修文镇述巴村的养猪户。

他告诉记者,自己养猪十多年了,从来没有见过猪肉像今年这样疯涨,养猪的利润也高到一个令人咋舌的地步——大型养殖场每头猪纯利润能够达到900元,自繁自养的甚至达到1200元到1300元。

陈晋宏认为,这个利润绝对可以称为“暴利”了。

王东根给记者算了一笔账:现在出栏的生猪是去年年底开始养的,当时由于猪肉价格低迷以及猪瘟影响,一只猪仔价格只有200元左右。猪仔养到出栏需要饲料费大约900元,加上防疫等费用,一头出栏猪的总成本不会超过1200元。

由于当地生猪价格已涨到10元/斤,加上猪农惜售的因素,以往200~220斤出栏的猪会养到240~250斤,这样算下来,每头猪的利润就会达到1200~1300元。

同村的猪贩王素刚在回忆起前期价格走势时表示,生猪价格从9元/斤涨到9.5元/斤只用了一天的时间,涨到9.7元/斤也只用了不到一周的时间,这是非常罕见的。这周一开始更是突破了10元/斤。

王东根认为,猪价最近一天一个行情,养猪户每只猪每多养一天纯利润就可能增加几十元。

猪农惜售—猪源短缺—价格上涨,这个怪圈就像一个个轮子,推动着猪价疾奔。

据王素刚分析,生猪短缺是这一轮猪肉上涨最根本的原因。他常年在山西境内收购生猪,今年他发现与往年相比,无论是散户还是养殖场的猪源都少了很多,一些号称存栏量有4500头的养猪场,现在最多也超不过1500头,即使是一些挂着国家猪肉储备基地牌子的养殖场也是猪源紧张。

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