2012/5/1 15:52

日前，王致和食品有限公司最近研制成功出“鲜香型低盐腐乳”，平均盐含量比普通腐乳降低了近一半，为消费者尤其是中老年人带来了健康的新鲜口味，引领了传统食品的新时尚。

据食品专家研究表明，发酵性豆制品营养丰富，易于消化，是含有多种保健因子的复合保健性食品。同时发酵性豆制品可预防冠心病发病率。据专家检测，每100g腐乳就含有50mg的高活性异黄酮，达到美国食品与药物管理局（FDA）推荐预防冠心病的每日摄取量。“王致和鲜香型低盐腐乳”的问世，提升了消费者食用调味品的健康系数，也在全民追求健康、美味、天然的食品大潮中独占鳌头。