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美国牛肉因中日需求增加价格涨至25年新高

2014-04-16 09:45:13

导语:据报道,2月份美国鲜牛肉平均批发价升至每磅5.28美元(一磅约合0.45千克),较1月急升25%,涨价影响了不少消费者,59岁的得州拉伯克居民马卡姆说,牛价上升后便再没买牛扒,只会买汉堡扒,或转食鸡肉、猪肉或鱼。

面对牛价上涨,美国拉伯克一家牛扒房2013年11月将牛肉菜式加价5%,但为免顾客流失,之后不敢再加价,只能从其他方面节省成本。此外,还有高级餐厅减少西冷扒分量,由以往的8至10盎司(约合226克至283克)减至6盎司(约合170克)。连锁快餐店则改卖其他肉类,或向供应商大量购买牛肉,以压低批发价。

据报道,有业界人士担心,牛价高企会令消费者长远改买鸡或猪。但美国多数肉类近期都有涨价趋势,猪肉价格因幼猪爆发疫症而上升,鸡肉价格2月时也升至每磅1.95美元的5个月高位。

原文地址:http://money.163.com/14/0415/11/9PSARK3700253B0H.html

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