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食材选购技巧

  • 如何挑选四季豆？

    2016/12/9 10:48
    简单的说，在好的四季豆，应该是豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕，因此，在选购四季豆时应以此特征作

  • 如何挑选马奶子葡萄

    2016/12/9 10:48
    葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。 

  • 如何挑选猪肝

    2016/12/9 10:48
    猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，

  • 如何做出好吃的折耳根

    2016/12/9 10:48
    凉拌做法是最家常的，就将折耳根的叶子、根茎（切成5厘米长小段），洗净后，与调料（盐、糖、醋、酱油、辣椒油）搅拌后，即可食

  • 如何挑选平菇

    2016/12/9 10:48
    选嫩不选老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纤维很难嚼碎，失去了口感，更缺乏营养。

  • 如何挑选苦菊

    2016/12/9 10:47
    如何挑选苦菊。宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。

  • 如何做猪排更鲜嫩

    2016/12/9 10:47
    第一，你要确定,你要做的是原味的，还是腌制的。如何做猪排更鲜嫩？

  • 如何挑选木鱼精

    2016/12/9 10:47
    从形态上看真品，均匀的颗粒状、入水或进口即化；而假冒产品则大小不均，有的近粉状，有的虽呈颗粒状，但因靠淀粉粘结而成，在水

  • 如何挑选秋葵

    2016/12/9 10:47
    我们在购买时如何能挑选到鲜嫩多汁的秋葵呢？以下的4种挑选方法相信可以帮到你：

  • 如何挑选杨梅

    2016/12/9 10:47
    挑选杨梅也有些小技巧，个人经验供参考。

  • 如何挑选新鲜的大虾

    2016/12/9 10:46
    买虾子是有窍门的，虾子最好选鲜活的。如果买不到，一定要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体

  • 如何挑选米醋

    2016/12/9 10:46
    米醋真醋的颜色为棕红色，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物。

  • 如何挑选葡萄柚

    2016/12/9 10:46
    在超市买柠檬时营业员热情的向花牛推荐刚到货的葡萄柚。看样子真是光鲜可爱；心想葡萄柚能清燥热，生津解渴，有开胃的作用；正适

  • 如何挑选虾

    2016/12/9 10:45
    虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是秋季进补的好食材。然而不新鲜的虾不但味道差，还可能带来食品安全隐患，因此买虾时要辨别新

  • 如何挑选海瓜子

    2016/12/9 10:45
    挑选鲜活海瓜子，观察贝壳是否紧闭而不易揭开，如果贝壳张开，用手触之即可合拢，且贝壳内之物色泽淡雅，闻之有淡淡的海水腥味，

  • 如何挑选五花肉

    2016/12/9 10:45
    给不认识的同学了解一下，这样的五花肉是我喜欢的，仅供参考，具体肥瘦如何相宜还是得根据大家喜好来买啦。

  • 如何挑选苔菜

    2016/12/9 10:45
    苔菜藻体直立，管状中空或者至少在藻体的柄部和藻体边缘部分呈中空，管状部分由单层细胞组成。藻体单条或者有分枝，圆柱形，有时

  • 如何挑选新鲜带鱼

    2016/12/9 10:45
    带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。那么怎么选购新鲜的带鱼呢？

  • 如何挑选一块好猪肉

    2016/12/9 10:44
    由于人们买猪肉的时候都偏向于挑选瘦肉，误以为瘦肉多的就是好猪肉，导致现在的一些超市和菜市场卖的大多都是瘦肉型猪肉。有些都

  • 如何鉴别木榧

    2016/12/9 10:44
    常绿小乔木，高2～5米，有时可达15米。 
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