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食材选购技巧

  • 如何挑选油条

    2016/12/12 14:38
    健康的油条具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。

  • 如何挑选西洋菜

    2016/12/12 14:37
    拗根部，易断的嫩，不要买茎太粗的老。 

  • 如何挑选咖啡豆

    2016/12/12 14:36
    优质的咖啡豆色泽好且颜色均匀无色斑，香味浓郁，放入口中轻咬，清脆有声、口感好，豆形饱满，包装完整，无空气透入。如果咖啡都

  • 如何挑选小黄瓜

    2016/12/12 14:36
    黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜，它们的口感并不相同，其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩，品质最佳。

  • 如何挑选节瓜

    2016/12/12 14:36
    节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

  • 如何挑选干贝

    2016/12/12 14:36
    喜欢吃干贝的朋友，不一定会挑选干贝，专业专业人士教你如何挑选干贝，主要要掌握以下几点。

  • 如何把花生酱调稀？

    2016/12/12 14:36
    首先把花生酱一大勺放在小碗里。 

  • 如何挑选生猪皮

    2016/12/12 14:35
    健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

  • 如何挑选猪耳朵

    2016/12/12 14:35
    如果猪耳朵颜色非常透亮，而且气味也比较难闻，说明很可能时人造猪耳朵了，在购买时，应该仔细的闻一闻味道，而且能判断猪耳朵的

  • 如何挑选裙带菜

    2016/12/12 14:35
    裙带菜挑选时以身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香者为佳。

  • 如何挑选海螺

    2016/12/12 14:35
    挑选海螺最关键的就是判断海螺的死活和新鲜度。

  • 如何挑选新鲜好吃的香椿芽

    2016/12/12 14:35
    春天到了，香椿发芽了，现在正到了新鲜香椿芽上市的时候，如果想吃上最新鲜的香椿芽，那么就要抓紧时间去买了噢，下面介绍一下如

  • 如何挑选最佳雪蛤

    2016/12/12 14:35
    雪蛤的名贵是众所周知的，市面有很多不法商家挂羊肉卖狗肉，生活中我们如何分辨真假雪蛤?在购买时又该如何挑选呢?雪蛤的功效与

  • 如何挑选海虾

    2016/12/12 14:34
    如何挑选海虾，首先要知道的是新鲜的虾都有一个特点：皮壳呈青色且有光泽。另外挑选海虾时，可以从以下几个方面入手

  • 如何挑选羊骨

    2016/12/12 14:34
    新鲜羊骨：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。

  • 如何挑选鸭脖子

    2016/12/12 14:34
    想自己动手，就要开始购买食材，但是大家的购买鸭脖子的时候都会遇到这样一个难题，那就是应该怎样挑选出新鲜美味的鸭脖子呢？

  • 如何挑选挑选羊腿肉

    2016/12/12 14:34
    挑选羊腿时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹

  • 如何挑选翅根

    2016/12/12 14:34
    鸡翅根作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好，那么如何挑选好的鸡翅根呢？让我们一起来了解一下

  • 如何挑选芝麻菜

    2016/12/12 14:33
    在购买芝麻菜时要选择健壮，叶子翠绿的类型。

  • 如何鉴别鸭子老嫩

    2016/12/12 14:33
    老嫩鸭的吃法不同，嫩鸭适宜用短时间加热的爆、炒、炸烹调方法；老鸭适宜用文火长时间加热的蒸、炖、焖烹调方法。所以在选购时必
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