食材选购技巧(第44页)_美食厨房

如何挑选冬瓜

2016/12/12 13:22

很多朋友喜欢喝冬瓜炖的汤。今天来说说如何挑选冬瓜？下面的方法希望能够帮到大家。

如何挑选黄瓜

2016/12/12 13:22

黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜，它们的口感并不相同，其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩，品质最佳。如何挑选黄瓜呢

如何挑选南瓜藤

2016/12/12 13:21

生活当中，我想大家都肯定喜欢吃南瓜藤，特别是，住在城里的一些人，现在越来越多的人喜欢吃它了，特别是炎炎的夏日，就会想到挑

如何挑选菜花

2016/12/12 13:21

现在市场上有两种菜花，一种是比较坚实的（我们之前常吃的），另外一种是散的。今天我们就跟大家说说这种紧实的菜花应该怎样挑选

如何挑选辣椒

2016/12/12 13:21

随着川菜的流行，很多人也开始喜欢吃辣椒了，但是其实辣椒还是分成好多种的，无论是从味道上，还是从形状上都是有不同的。所以很

如何挑选球茎茴香

2016/12/12 13:21

它的叶片部分和普通的茴香比较相似，只是根部膨大呈球茎形，很象洋葱，其实球茎的养分含量低于叶片的营养，但是球茎的香味更浓，

如何挑选芋头

2016/12/12 13:20

第一步，一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看

如何挑选山药

2016/12/12 13:20

市面上的山药品种繁多，如家山药、野山药、淮山药、铁山药等，价格不一。可究竟该怎样选购山药?

如何挑选洋葱

2016/12/12 13:19

洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似，都含有蒜素及硫

如何挑选南美螺

2016/12/12 13:19

个体大营养丰富，肉质脆嫩，味道鲜美是辨别的要点。

如何挑选苤蓝

2016/12/12 13:19

十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当

如何挑选圣女果

2016/12/12 13:18

一颗颗小红果带来的水分和甜爽口感是不能和圣女果小巧玲珑的外型成正比的。下面看看香甜的圣女果是怎样挑的。

如何挑选胡萝卜

2016/12/12 13:17

那么，如何挑选胡萝卜呢？市面上的胡萝卜有三种：

如何挑选金枪鱼

2016/12/12 13:17

大家平时看到或吃到分为冰鲜、超低温及一氧化碳金枪鱼三种。冰鲜金枪鱼是制作刺身的极品，其柔滑、细油，入口即化，具有果冻般的

如何挑选牛蒡叶

2016/12/12 11:24

牛蒡叶以长度在60公分以上、直径约为1元硬币大小、形态笔直无分岔、整体粗细均匀一致者较佳。

如何挑选南瓜粉

2016/12/12 11:21

颜色金黄，入口有鲜南瓜清爽感觉，易溶于水，其目数在100--120目之间可调，不含任何添加剂、防腐剂和色素，以及不搀加从

如何挑选羊腿

2016/12/12 11:21

购买羊腿时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹

如何挑选小米面

2016/12/12 11:20

小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为

如何挑选糖粉

2016/12/12 11:18

购买时尽量挑选比较知名的品牌，糖粉分普通糖粉和防潮糖粉两种，普通糖粉可以用来制作蛋糕和饼干，防潮糖粉只能用来装饰蛋糕表面

如何挑选田螺

2016/12/12 11:17

购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。

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