食材选购技巧(第48页)_美食厨房

如何挑选穿心莲

2016/12/12 10:43

吃穿心莲的话，尽量多选购它的嫩芽部分。尤其别买整颗的穿心莲，肯定会苦得你直撇嘴。

如何选购玉米淀粉

2016/12/12 10:40

颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽；品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。

如何挑选铁观音

2016/12/12 10:35

观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

如何挑选茄子

2016/12/12 10:35

如何选购茄子？蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫

如何挑选葱

2016/12/12 10:34

葱是我们生活中很常见的一种调味品，而且，现在在生活中，我们可以看到不同种类的葱，虽然种类不同，但是调味的水平可都不一般，

如何挑选淡奶油?

2016/12/12 10:33

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,音译作忌廉,也就是cream,它的脂肪含量一般在35%，打发成固体状

如何挑选鸡头米?

2016/12/12 10:33

被喻为“水中人参”的芡实也称鸡头米。通常煮粥用的芡实是干品，药店及粮区均可买到。新鲜的芡实有壳，如果煮粥最好去掉壳，因为

如何挑选生姜

2016/12/12 10:33

烂生姜的黄樟素含量较高，会成为毒生姜，一些不良商贩会经过一些处理后出售，一般人不好识别，这里教大家四大步骤仅供参考：一闻

如何挑选杏子

2016/12/12 10:32

杏略酸，胃酸分泌过多的人不太适合吃。杏性热，吃多了容易上火、长热疮。而且就中医的观点来说，杏吃多了容易伤筋骨，还会导致脱

如何挑选梨子

2016/12/12 10:32

梨子大家都不陌生，其具有生津、润燥、清热、化痰、降火、生津等功效，对口干舌燥有显著疗效。梨子也是小编喜爱的水果之一。选择

如何挑选仙草

2016/12/12 10:32

果萼坛状，纵横脉均极明显，气微，嚼之味淡甘，有胶性者为佳。

怎样挑选小白菜

2016/12/12 10:32

小白菜是家常很普遍的菜了，生吃，炒吃，火锅，都很好吃，还有营养。那么大家知道怎么样的小白菜是营养高，化肥少的吗？看看下面

怎么挑选鲫鱼

2016/12/12 10:32

鲫鱼营养丰富，可治疗肾炎、肝炎、支气管炎，还可以防治高血压、防治心脏病、治疗水肿、治疗脾胃虚弱、治疗溃疡。鲫鱼非常美

如何挑选优质桃胶

2016/12/12 10:31

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，具有清热、止渴、止痛镇痛

如何挑选山楂

2016/12/12 10:30

山楂在冬天的时候可以做冰糖葫芦。在夏天的时候可以泡水开胃。那么如何挑选山楂呢？下面的方法希望能够帮到大家。

如何挑选圆白菜

2016/12/12 10:30

大家爱吃圆白菜吗？据调查，圆白菜对妇女是很好的，这是因为圆白菜里面富含了很多对身体很好的营养成分。那么大家知道怎么挑选优

如何挑选鲤鱼

2016/12/12 10:29

鲤鱼是滋补佳品，如何挑选鲤鱼呢？小编教你几招。

如何挑选草莓

2016/12/12 10:29

草莓外观漂亮，营养价值高。那么如何让挑选健康新鲜的草莓呢？

如何挑选柠檬

2016/12/12 10:29

入秋后，各地的柠檬陆续成熟了。柠檬的食疗、保健、养生和美容养颜等功能深受很多达人推崇，但选对柠檬也很重要，否则效果要打折

如何挑选菠萝

2016/12/12 10:29

菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。那么如何

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