食材选购技巧(第49页)_美食厨房

如何挑选秋葵？

2016/12/12 10:28

最近不少人都爱上了食用秋葵，这是因为它的食用价值十分高的缘故，但是市面上有黄秋葵和红秋葵，黄秋葵和红秋葵有什么不同，它们

如何挑选面条菜

2016/12/12 10:28

面条菜，在河南这里也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在河南家

如何挑选苋菜

2016/12/12 10:28

挑选苋菜时，以嫩者为好，挑选方法如下：

如何挑选乌塌菜

2016/12/12 10:28

乌塌菜的功效与作用有滑肠、疏肝、利五脏的功效。如何挑选乌塌菜呢？

如何挑选京水菜

2016/12/12 10:27

京水菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。我国特菜产区称之为“水晶菜”。为十字

如何挑选秀珍菇

2016/12/12 10:27

选鲜菇看全身。选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3-6

如何挑选豆渣

2016/12/12 10:25

与豆子有关，还与豆渣过滤时候挤压程度有关，豆渣内蛋白质含量越高，口感越好。

如何挑选腐竹

2016/12/12 10:23

教你如何选购腐竹，怎么辨别腐竹质量的好与坏？

如何挑选粉条

2016/12/12 10:21

四字口决记牢,轻松挑粉条.哪四个字?看,闻,折,烧.

如何挑选糯米

2016/12/12 10:19

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿

如何挑选黑米

2016/12/12 10:18

看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽

如何挑选天麻

2016/12/12 10:16

品种挑选（现在人工种植的主要是乌天麻、黄天麻、乌红杂交天麻），就品质、名气以乌天麻最好（切记乌天麻一般只有昭通有）；外形

如何挑选茶树菇

2016/12/12 10:15

茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种

如何挑选小米

2016/12/12 10:13

小米，生活中，归类到了粗粮里，所以，也是养生必推的一种食物。那么，你知道，平时的时候，要如何购买到优质的小米呢。

如何挑选上好的龙井茶

2016/12/12 10:11

龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，因此，要想喝到好的龙井，就必须学会挑选。

如何挑选荞麦米

2016/12/12 10:11

荞麦米是什么呢？吃过荞麦米的人都不会忘记它的味道，这种独特的味道让荞麦米成为独一无二的一种食材。荞麦米的做法有很多种，不

如何挑选田鸡腿

2016/12/12 10:10

田鸡腿里头是有两根骨头。一根主骨粗的，旁边有一根小细骨。肉白鲜嫩。

如何挑选青木瓜

2016/12/12 10:09

如何选购木瓜？木瓜分两种：青木瓜(表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色

如何挑选莱菔子

2016/12/12 10:07

根肉质。茎高1m，多分枝，稍有白粉。基生叶大头状羽裂，侧生裂片4~6对，向基部渐缩小，有粗糙毛。

如何挑选玉米

2016/12/12 10:07

玉米是杂粮，含有丰富的维生素和微量元素，对我们的身体健康很有好处。所以在我们的日常生活中很受欢迎。我们在买玉米的时候，应

最受欢迎的家常菜