食材选购技巧(第53页)_美食厨房

如何挑选鱼

2016/12/9 17:18

油菜鱼肉丸很好吃，一起来看看怎么做，怎么挑选鱼肉吧~

如何挑选栗子

2016/12/9 17:17

有些栗子油亮亮十分耀眼，专家提醒购买时千万不要冲动，鉴别优质栗子方法有：

如何挑选虾皮

2016/12/9 17:16

虾皮补钙大家都知道，油菜在蔬菜中也是钙含量很高的蔬菜之一，两种搭配起来，一道很鲜美的素菜，而且还补钙。再配以木耳，既增加

如何挑选青蒜

2016/12/9 17:15

品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。断头损伤、畸形变黄的为次。

如何挑选黄鱼

2016/12/9 17:15

大黄鱼与三牙鱼、白姑鱼长相很接近，但它们的价格每斤仅需6元左右。如果是染色白姑鱼，可用卫生纸一擦鱼身，会留下明显黄色，冷

如何挑选奶酪有什么种类以及如何使用

2016/12/9 17:15

奶酪有很多种分类方法，例如发酵时间(lengthofaging)，纹理(texture)，制作方法，脂肪含量，奶源，产地

如何挑选生菜？

2016/12/9 17:15

如何选购生菜？

如何挑选麦芽糖

2016/12/9 17:15

麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。全国各地均产。如何挑选麦芽

如何挑选珍珠

2016/12/9 17:15

光彩夺目、浑圆绚丽的珍珠一直备受人们的喜爱。但是，珍珠是由生物的生命活动所造就的，这就使其很难获得一模一样的外观。如何挑

如何挑选带鱼

2016/12/9 17:14

看体形如果鱼体饱满匀称，体形完整，鱼体坚硬不弯，肉厚实，则是好带鱼。如果色暗无光泽，肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。

如何挑选石斑鱼

2016/12/9 17:14

野生的石斑鱼肉质较为甜美，活动力高，鱼身颜色多变且花纹明显，不过价格较高；养殖的石斑鱼虽然肉质较普通，不过个头大小一致、

如何挑选章鱼

2016/12/9 17:14

以体形完整，色泽鲜明，肥大，爪粗壮，体色柿红带粉白，有香味，足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。

如何挑选紫萼香茶菜

2016/12/9 17:14

萼香茶菜为唇形花科香茶菜属多年生草本植物。主要分布于我国的华南和华东地区。以幼苗及嫩叶为蔬菜，是一种颇具开发价值的高胡萝

如何挑选猪大排

2016/12/9 17:13

猪大排的食用用效果滋阴润燥、益精补血，适宜于气血不足，阴虚纳差者。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。这都体现

如何挑选识别不同部位猪肉

2016/12/9 17:13

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉;一级：通脊肉，后腿肉;二级：前腿肉，五花肉;三级：血脖肉，奶脯肉，

如何挑选紫苏

2016/12/9 17:13

紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。

如何挑选香蕉？红皮香蕉与普通香蕉有什么区别

2016/12/9 17:13

香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。

如何挑选到新鲜鱼

2016/12/9 17:13

近年来，随着人们生活水平的提高，让鱼、肉等高脂肪、高蛋白类的食物也走上了我们日常饮食的餐桌，但这让我们在大饱口福的同时，

如何挑选李子

2016/12/9 17:12

留意喷洒农药的李子，最好不要买。农药残留对人体有害，像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药，购买时要看仔细了。

如何挑选猪脑

2016/12/9 16:52

望，主要是看猪脑的外观，正常的新鲜的是脑髓膜无破裂外流，脑膜上的血管脉络清晰，无出血点或出血斑，颜色为肉红色。

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