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食材选购技巧
如何挑择一瓶纯正的芝麻酱
2016/12/9 16:50
看:看配料表和颜色。配料表的标识是100%的芝麻,纯正芝麻酱的颜色相比而言比混合芝麻酱的颜色要深一下。
怎么挑选燕麦片
2016/12/9 16:49
燕麦片分为很多种,而许多商家就在商品的商标上下了功夫,而在购买的时候一定要看清商标,不要购买小麦片,或者麦片,也许就是一
如何选购肉桂粉
2016/12/9 16:46
优质肉桂粉味道呈现木质清香,味道微甜细致,香辛温和。
如何挑选河虾
2016/12/9 16:44
虾壳有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。
如何挑选金银花
2016/12/9 16:42
掺假劣品是将真品的喷洒糖水后拌入玉米面等杂质以增加重量,所以外形相似,但可见花蕾粘连甚至发霉变色,轻翻动即可见细小颗粒状
如何挑选肉松
2016/12/9 16:41
出厂日期。一般软包装肉松可保存半年,罐装肉松可保存一年左右,对于已开包、开盖的肉松不宜久放;
如何挑选大麦
2016/12/9 16:39
颗粒饱满,无虫蛀者为佳。优质的大麦闻起来有淡淡的坚果香味。
如何挑选迷迭香
2016/12/9 16:38
注意观察生产日期,选择迷迭香要闻香味,无异味即可。
如何挑选冬寒菜
2016/12/9 15:32
冬寒菜为锦葵科植物冬葵的嫩茎叶,作汤或炒食,口感滑利。如何挑选冬寒菜?
如何挑选西洋菜
2016/12/9 15:32
拗根部,易断的嫩,不要买茎太粗的老。 如何挑选西洋菜?
如何挑选花蟹
2016/12/9 15:32
想要吃上美味的花蟹,挑选的过程是很重要的,不过如果不是经常吃海鲜,自然不太会挑选上等的花蟹。花蟹其实就是梭子蟹的一种,由
如何挑选丁香花
2016/12/9 15:32
应该选购个大、粗壮的,较小的丁香不宜选购。如何挑选丁香花?
如何挑选淀粉
2016/12/9 15:31
淀粉是以谷类、薯类、豆类为原料,不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工而成的。常见的产品主要有玉米
如何挑选大豆
2016/12/9 15:31
选购大豆时,应具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳而有光泽的是好大豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质大豆。
如何挑选葡萄籽油
2016/12/9 15:02
好的葡萄籽油呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色。普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。
怎么辨别咸鸭蛋的好坏?
2016/12/9 15:01
就是看外观,品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,又叫“青果”质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑
如何挑选干花椒叶
2016/12/9 15:00
我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多,第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季
如何挑选油茶籽油
2016/12/9 14:58
要点一,学会查看山茶油的等级极品山茶油、国标一级为第一道压榨山茶果子而得的果子汁,带有果香及果味,油酸度低于1%。
如何挑选莴笋叶
2016/12/9 14:56
鲜嫩的笋茎表面无绣色,皮薄,浅紫红色,茎粗大,中下部稍粗或呈棒状,叶片距离较短,不弯曲,叶片长度一般在30-35厘米,无
如何挑选鲷鱼
2016/12/9 14:55
鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。
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