客户端
美食天下

美食厨房

搜索
美食厨房 食疗食补

食材选购技巧

  • 如何挑选大米

    2016/12/9 14:08
    大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀

  • 如何挑选松茸

    2016/12/9 14:05
    中国很多地区都产松茸，但各地区松茸的品质差异巨大，价格最高相差数十倍。目前国际市场公认的中国优秀松茸主要来自香格里拉。

  • 如何清洗鱿鱼须

    2016/12/9 14:03
    先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须

  • 如何制作脆骨

    2016/12/9 14:00
    脆骨在烹饪时，最好用开水提前焯烫一下，可去除血水。如果怕脆骨太硬而咬不动，可在烹饪时加水炖几分钟。

  • 如何挑选鲜百合和干百合

    2016/12/9 13:53
    百合有鲜百合和干百合之分,如何挑选呢?

  • 如何挑选西红柿

    2016/12/9 13:53
    西红柿作为家常蔬菜中的明星级成员，是大家都爱吃常吃的。但随着种植方式和种类的日渐繁多，西红柿也出现了很多我们必须注意的健

  • 如何挑选茄子

    2016/12/9 13:53
    茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，吃法多样。下面为大家简单介绍一下茄子的挑选辨别方法。

  • 如何挑选扒皮鱼

    2016/12/9 13:53
    ​扒皮鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了

  • 如何挑选豆角

    2016/12/9 13:53
    到了豆角丰收的时候，每家的餐桌上都要吃上好多顿的豆角，应季的豆角最好吃了。开锅就烂糊呢，省火省时间。大家知道如何挑选开锅

  • 如何挑选黄瓜

    2016/12/9 13:52
    黄瓜是一年四季都能吃到的减肥蔬菜，含水量大，维生素含量高，是非常适合经常食用的绿色蔬菜。

  • 如何挑选花菜

    2016/12/9 13:52
    花菜也称芥蓝、菜花、西兰花、花椰花，分白色和绿色两种，营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量较为丰富。吃花菜不

  • 如何挑选土豆

    2016/12/9 13:52
    土豆作为日常食用频率非常高的蔬菜，以其多变的口感和丰富的烹饪方法而广受大家的喜爱。土豆营养丰富，易于消化，种类也非常的多

  • 如何挑选紫薯

    2016/12/9 13:52
    ​紫薯对人体的疾病有预防和治疗作用，生活中怎么样才能挑选出甜而好吃的紫薯呢?今天教给大家几个挑选紫的方法和技巧，非常简单

  • 如何挑选芋头

    2016/12/9 13:51
    芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消

  • 如何挑选洋葱

    2016/12/9 13:51
    洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国

  • 如何挑选山药

    2016/12/9 13:50
    蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑

  • 如何挑选红薯

    2016/12/9 13:50
    红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、

  • 如何挑选白萝卜

    2016/12/9 13:50
    白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食

  • 如何挑选油麦菜

    2016/12/9 13:49
    ​油麦菜很多人都喜欢，能生吃又能熟吃，带点特有的清甜味道，很是讨好。对于这种能生吃的绿色蔬菜来说，能保留的营养成分相对也

  • 如何挑选鲥鱼

    2016/12/9 13:49
    ​新颖的鲥鱼外形光亮，鱼鳞白亮如雪，鱼鳃红色鲜艳，鱼体较肥，体重1.5斤以上较佳，通常鱼体越大，口味越佳，鱼体越肥，口味
上一页 1 ... 54 55 56 57 58 ... 下一页

最受欢迎的家常菜

更多