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韩式辣烤翅

2012-02-08 18:46:20

贴心建议:

1、超市中购买的冰冻鸡翅总有股异味,我通常用白胡椒粉+沙姜末腌制,效果很好。干的沙姜可以在卖调味料干品的地方购买到。买不到的话,不放也没有太大关系。但是白胡椒粉、蒜末千万要用。

2、土豆和胡萝卜略微过下油,烤出来味道更好。如果不过油的话,建议切成圆片,厚度以半公分为宜,不要切滚刀块,否则味道略嫌淡寡。

3、不在意蒜末和沙姜末的,可以把鸡翅从腌料中捞出后直接放在菜蔬上烤制。

4、亲们还可以放入自己喜欢的别的菜蔬,比如蘑菇、洋葱,也很好吃哈。

5、如果不赶时间,鸡翅腌过夜效果最好。如果赶时间的话,腌制鸡翅的过程中要勤翻动,勤按摩,这样效果也不差。

6、关于辣味的问题,我得说一下,韩式辣椒粉不辣,如果您用国内普通辣椒粉代替的话,一定要减量哈,最后成品的口感是小甜小咸小辣,还没有奥尔良烤翅辣。

7、最后强烈推荐一下,一定别忘记在鸡翅下垫上蔬菜哈,真个美味啊。

鸡翅与菜蔬,裹着浓稠的汁,香。

无意中成就的美味【韩式辣烤翅】

吃吧,吃吧,不是罪。

无意中成就的美味【韩式辣烤翅】

看看这土豆和胡萝卜,浓油赤酱滴,诱人吧。

无意中成就的美味【韩式辣烤翅】

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100iceb.html

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